Ainekset:
3 dl täysjyväpikariisiä
3 dl appelsiinitäysmehua
4 dl vettä + kanaliemikuutio
1 tl hunajaa
½ tl sitruunapippuria
1 tl timjamia
0,5 dl Virgino-rypsiöljyä tai Virgino Chiliöljyä
4 kpl broilerin rintafileetä hunajamarinadissa
50 g cashew-pähkinöitä
Kiehauta vesi ja kanaliemikuutio.
Voitele laakea uunivuoka rypsiöljyllä. Kaada riisi vuokaan.
Sekoita liemi appelsiinimehusta, kanaliemestä, hunajasta, öljystä ja mausteista. Lisää liemi vuokaan.
Laita broilerinpalat riisipedille ja kypsennä ruokaa uunin keskitasossa 225 asteessa 25 minuuttia. Ripottele pähkinät vuokaan kypsennyksen puolivälissä.