Ainekset:
(20 kpl)
50 g hiivaa
5 dl rasvatonta piimää
1 rkl hunajaa
1 tl mineraalisuolaa
½ dl Virgino-rypsiöljyä
1 l sämpyläjauhoja
1 dl vehnäleseitä
1 dl kaurahiutaleita
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva. Lisää hunaja, suola, öljy, leseet ja hiutaleet. Alusta jauhot taikinaan. Anna taikinan kohota liinan alla 15 minuuttia. Paloittele taikina ja leivo sämpylöiksi. Anna niiden kohota 15 minuuttia.
Voit halutessasi voidella sämpylät munalla ja ripotella niille unikonsiemeniä. Paista uunin keskitasossa 225 asteessa 10 minuuttia.