Kastikkeet, marinadit ja dipit

Yrttinen balsamico-kastike

balsamicokastikeAinekset:
1 dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
4 tl tummaa balsamicoa
½ tl kuivattua basilikaa
¼ tl suolaa
½ tl kuivattua timjamia
mustapippuria myllystä
ripaus sokeria

Lue lisää...

balsamicokastikeAinekset:
1 dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
4 tl tummaa balsamicoa
½ tl kuivattua basilikaa
¼ tl suolaa
½ tl kuivattua timjamia
mustapippuria myllystä
ripaus sokeria

Tomaatti-valkosipulikastike pastalle

pasta SAinekset: 
1 sipuli 
3 valkosipulin kynttä 
4 rkl Virgino-rypsiöljyä tai Virgino Chiliöljyä 
1 tlk (500g) paseerattua tomaattia 
1-2 dl vettä 
puolikas kasvisliemikuutio 
n. 1 tl täysruokosokeria 

Lue lisää...

pasta SAinekset: 
1 sipuli 
3 valkosipulin kynttä 
4 rkl Virgino-rypsiöljyä tai Virgino Chiliöljyä 
1 tlk (500g) paseerattua tomaattia 
1-2 dl vettä 
puolikas kasvisliemikuutio 
n. 1 tl täysruokosokeria 

Itsetehdyt mausteöljyt

maustetut öljytMausteöljyjä voi tehdä itse. Se on erittäin helppoa. Mausteöljyt piristävät arkiruokailua ja ovat myös mainiot tuliaislahjana. 

Lue lisää...

maustetut öljytMausteöljyjä voi tehdä itse. Se on erittäin helppoa. Mausteöljyt piristävät arkiruokailua ja ovat myös mainiot tuliaislahjana. 

Chimichurri-kastike

chimichurri kastikeAinekset:
1 chilipalko
3 kynttä valkosipulia
1 kevätsipuli tai ½ salottisipulista
2 rkl valkoviinietikkaa
1 dl tuoretta korianteria silpputtuna
½ dl tuoretta lehtipersiljaa silputtuna
¼ dl tuoretta oreganoa silputtuna
1 dl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy
ripaus suolaa

Lue lisää...

chimichurri kastikeAinekset:
1 chilipalko
3 kynttä valkosipulia
1 kevätsipuli tai ½ salottisipulista
2 rkl valkoviinietikkaa
1 dl tuoretta korianteria silpputtuna
½ dl tuoretta lehtipersiljaa silputtuna
¼ dl tuoretta oreganoa silputtuna
1 dl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy
ripaus suolaa

Feta-pinaattidippi

fetadippAinekset: 
100 g pinaattia paloina (pakaste) 
150 g fetajuustoa 
3 rkl Virginon Chili-, Rosmariini- tai Valkosipuliöljyä 
2 valkosipulin kynttä 
1 cm pala tuoretta chiliä tai ½ tl chilirouhetta 
200 g pippurituorejuustoa 
100 g kermaviiliä 
½ tl suolaa 
½ dl pinjansiemeniä 
tuoretta basilikaa 

Lue lisää...

fetadippAinekset: 
100 g pinaattia paloina (pakaste) 
150 g fetajuustoa 
3 rkl Virginon Chili-, Rosmariini- tai Valkosipuliöljyä 
2 valkosipulin kynttä 
1 cm pala tuoretta chiliä tai ½ tl chilirouhetta 
200 g pippurituorejuustoa 
100 g kermaviiliä 
½ tl suolaa 
½ dl pinjansiemeniä 
tuoretta basilikaa