header

Kastikkeet, marinadit ja dipit

Paprika salaattikastike

salaattikastike paprika CustomAinekset:
1 punainen paprika
75 g tomaattipyrettä
5 rkl sokeria
1 tl suolaa
3 rkl sinappia
¾ dl viinietikkaa (esim. omena-)
½ tl mustapippuria
basilikaa maun mukaan
3 dl Virgino rypsiöljyä
1 pieni sipuli
4-5 valkosipulin kynttä

Lue lisää...

Pestokastike

pestokastikeAinekset:
1-2 ruukkua basilikaa
70 g parmesaaniraastetta
50 g saksanpähkinöitä
2 isoa valkosipulinkynttä
1 1/2 dl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy
suolaa

Lue lisää...

Grillimarinadi possulle tai broilerille

grilli2-4:lle pihville
Ainekset:
1 dl Virgino Chiliöljyä
1 dl Virgino Valkosipuliöljyä 
2 tl savupaprikamaustetta 
1 rkl punaviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 tl suolaa

Lue lisää...

Sinappinen salaattikastike

sinappikastikeAinekset:
250 ml Virgino rypsiöljyä
½ pikkutuubi Auran sinappia
0,5 dl vettä
0,25 ml viinietikkaa (esim. omena-)
½ dl sokeria
½ tl suolaa
¼ tl valkopippuria
3 - 4 valkosipulin kynttä

Lue lisää...

Ranskankerma-yrttidippi

dippikastikeAinekset:
200 g ranskankermaa
3 rkl Virgino Rosmariiniöljyä
2 tl Dijon-sinappia
1/3 tl mustapippurirouhetta
1 rkl silputtua tuoretta timjamia

Sekoita dipit ja nauti erilaisten naposteltavien kanssa - kasvikset, ruislastut, juusto.