header

Keitot

Tomaatti-chilikeitto

tomaatti chilikeitto muokattuAinekset:
4 rkl Virgino Chiliöljyä
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 punainen paprika
500 g tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyreetä
4 tomaattia
5 dl vettä
2 dl kermaa
1 kasvisliemikuutio
1 tl paprikamaustetta
1 tl suolaa
2 tl pizzamaustetta
pari kierrosta mustapippuria myllystä

Lue lisää...

Porkkanasosekeitto

porkkanakeitto muokattuAinekset:
400 g porkkanoita
400 g perunaa (soseutuvaa lajiketta, esim. rosamunda)
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
4 rkl kylmäpuristettua Virgino rypsiöljyä (tai maun mukaan makuöljyä, Chili/Valkosipuli/Rosmariini)
2 tl currya
1 tl paprikajauhetta
1,8 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
muutama kierros mustapippuria myllystä
tuoretta persiljaa

Lue lisää...

Vietnamilainen pho-keitto

pho keittoAinekset:
2 tähtianista
2 neilikkaa
1/3 tl rouhittua mustapippuria
1,5 l kasvislientä
4 cm:n pala inkivääriä
3 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 sipuli
2 porkkanaa
1 rkl itämaista kalakastiketta
3 rkl kuivaa sherryä
2 tl ruskeaa sokeria
300 g naudan ulkofileetä
200 g riisi- tai vehnänuudeleita
2 kevätsipulia
tuoretta korianteria ja minttua
tuoreita ituja
1 tuore chili
1 limen mehu

Lue lisää...

Katkarapukeitto

Ainekset:
180 g katkarapuja
1 sipuli
1,5 rkl Virgino Valkosipuliöljyä
1 l tomaattitäysmehua
1 tl sitruunamehua
3 dl kookosmaitoa
2 kanaliemi kuutioita
1 rkl Virgino Chiliöljyä
1 dl hienonnettua tilliä

Lue lisää...

Parsasosekeitto

kevainen parsasosekeittoAinekset:
1 nippu vihreitä parsoja (400g)
1 sipuli
2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
½ dl persiljaa
1 tl raastettua sitruunankuorta
1 rkl sitruunanmehua
1 tl sokeria
¼ tl mustapippuria
5 dl kasvislientä
2 dl ranskankermaa

Lue lisää...