Makeat leivonnaiset
Vegaaninen ja gluteeniton omenakakku
Ainekset:
100 g sulatettua maidotonta margariinia
1 dl Virgino-rypsiöljyä
1 dl kaurakermaa tai kauramaitoa
3 dl intiaanisokeria
1 dl kauraleseitä
1 dl mantelijauhoa
3 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 tl leivinjauhetta
1 tl aitoa vaniljajauhetta
1/2 tl kardemummaa
2-3 kotimaista omenaa
Sitruuna-spelttikääretorttu
Pohja:
4 kananmunaa
2 dl luomusokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl vaaleaa spelttijauhoa
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
Täyte:
1 prk (noin 340 g) Lemon curd -tahnaa
Rommi-rusinakakku
Ainekset:
2 dl rusinoita
1 dl tummaa rommia
1,5 dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
4 dl vehnäjauhoja
0,5 dl sokeritonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
250 g maitorahkaa
3 munaa
1 dl sokeria
2 dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
Manteliset kaurakeksit
Ainekset:
2 dl sokeria
1 dl maitoa
0,7 dl Virgino-öljyä
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl mantelirouhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
vajaa teelusikallinen suolaa
mantelilastuja
Mehevät mustikkamuffinssit
(9 isoa muffinssia)
Ainekset:
2 kananmunaa
2 dl sokeria
3 dl venhäjauhoa
2 tl laivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl mustikoita
150 g ranskankermaa
1 dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
