Pääruoat

Kermainen herkkutattipasta

tattipastaAinekset:
Tagliatellea (nauhapastaa)
1 litra puhdistettuja ja paloiteltuja herkkutatteja
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 pieni sipuli
2 dl kuohukermaa
1 tl suolaa
noin ¼ tl rouhittua mustapippuria
2 dl kirsikkatomaatteja + 1 rkl Virginoa
tuoretta basilikaa
vihreää salaattia
muutama mansikka
Lue lisää...
tattipastaAinekset:
Tagliatellea (nauhapastaa)
1 litra puhdistettuja ja paloiteltuja herkkutatteja
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 pieni sipuli
2 dl kuohukermaa
1 tl suolaa
noin ¼ tl rouhittua mustapippuria
2 dl kirsikkatomaatteja + 1 rkl Virginoa
tuoretta basilikaa
vihreää salaattia
muutama mansikka

Rakuunaporkkanat

rakuunaporkkanatAinekset: 
250 g porkkanoita 
3 rkl Virgino valkosipuliöljyä 
pieni nippu silputtua tuoretta tai 1 tl kuivattua rakuuna 
suolaa maun mukaan 
pari kierrosta mustapippuria myllystä 

Lue lisää...

rakuunaporkkanatAinekset: 
250 g porkkanoita 
3 rkl Virgino valkosipuliöljyä 
pieni nippu silputtua tuoretta tai 1 tl kuivattua rakuuna 
suolaa maun mukaan 
pari kierrosta mustapippuria myllystä 

Grillatut possu-ananasvartaat

possuvartaatAinekset:
500 g porsaan sisäfileetä (naturel)
2 vihreää paprikaa
200 g kuorittua, tuoretta ananasta
nippu retiisejä
tuoreen rosmariinin oksa
Marinadi:
2 rkl Virgino Rosmariiniöljyä tai maustamatonta kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 rkl inkiväärimakusiirappia
1 tl suolaa
1/3 tl rouhittua mustapippuria

Lue lisää...

possuvartaatAinekset:
500 g porsaan sisäfileetä (naturel)
2 vihreää paprikaa
200 g kuorittua, tuoretta ananasta
nippu retiisejä
tuoreen rosmariinin oksa
Marinadi:
2 rkl Virgino Rosmariiniöljyä tai maustamatonta kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 rkl inkiväärimakusiirappia
1 tl suolaa
1/3 tl rouhittua mustapippuria

Lohipelti kasviksilla ja perunoilla

uunipelti lohiAinekset:
pala parsakaalia
pala kukkakaalia
5 perunaa lohkoina
1 porkkana paloina
3 rkl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljyä
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa
400 g lohta medaljonkeina
½ sitruuna sivuina
Lue lisää...
uunipelti lohiAinekset:
pala parsakaalia
pala kukkakaalia
5 perunaa lohkoina
1 porkkana paloina
3 rkl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljyä
mustapippuria myllystä
ripaus suolaa
400 g lohta medaljonkeina
½ sitruuna sivuina

Buddha bowl - koko ateria samassa kulhossa

buddha kulho(1 annos)
Ainekset:
50 g kikherneitä (suolaveteen säilöttyjä)
150 g graavi- tai kylmäsavulohta
1 avocado
muutama retiisi
50 g varhaiskaalia
1 rkl pinjansiemeniä (kuorettomia)
1 dl rucolaa
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
½ sitruunan mehu
ripaus rouhittua mustapippuria

Lue lisää...

buddha kulho(1 annos)
Ainekset:
50 g kikherneitä (suolaveteen säilöttyjä)
150 g graavi- tai kylmäsavulohta
1 avocado
muutama retiisi
50 g varhaiskaalia
1 rkl pinjansiemeniä (kuorettomia)
1 dl rucolaa
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
½ sitruunan mehu
ripaus rouhittua mustapippuria