header

Pääruoat

Itsetehdyt tortillat

tortillatSTortillalätyt:
2 1/2 dl Durumvehnäjauhoja
2 1/2 dl maissijauhoja
2 dl vettä
2 rkl kylmäpuristettua Virgino rypsiöljyä
1/2 tl suolaa

Huom! Jos haluat gluteenittomat tortillat, käytä reseptiin Masa harina -maissijauhoja.

Lue lisää...

Tomaatti-fetapasta

tomaatti fetapastaAinekset:
200 g värikästä kuviopastaa
3 rkl Virgino Chiliöljyä (tai tavallista maustamatonta Virgino-öljyä ja tuoretta tai kuivattua chiliä)
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 rkl tomaattisosetta (tomaattipyreetä)
400 g tomaattimurskaa
150 g fetajuustoa
muutama kierros mustapippuria myllystä
1 rkl punaista currytahnaa
2 tl hunajaa
1 rkl sitruuna- tai limemehua
tuoreita yrttejä, esim. timjamia, rosmariinia tai basilikaa
1 dl juustoraastetta (esim. mustaleima emmental)

Lue lisää...

Yhden pannun linssipasta

pastapataAinekset:
1 sipuli
2 kynttä valkosipulia tai käytä Virgino valkosipuliöljyä paistamiseen
1 tl paprikajauhetta
½ tl cayennepippuria
Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy paistamiseen
1 tl punaviinietikkaa
1/2 -1 tl Suolaa (halutessasi)
mustapippuria myllystä
1,5 dl raakoja punaisia linssejä
5-7 dl vettä (lisää pastojen kypsyessä vettä tarpeen mukaan)
1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
300 g fusillipastaa
1 dl valutettuja suikaloituja aurinkokuivattuja tomaatteja
1 tl kuivattu basilika
2 tl kuivattu oregano
tarjoiluun tuoretta basilikaa tai rucolaa

Lue lisää...

Munakoisolasagne

lasagne munakoisostaAinekset:
1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
paistamiseen Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy
400 g jauhelihaa tai rasia härkistä
1 rkl punaviinietikkaa
2 prk tomaattimurskaa
1 dl vettä
2 tl kuivattua oreganoa
1 tl kuivattua basilikaa
mustapippuria myllystä
suolaa
9 lasagnelevyä
1 prk mascarponejuustoa
150 g juustoraastetta
1 munakoiso
1 dl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy munakoison paistamiseen

Lue lisää...

Uuniperunat jauheliha-savupaprika-aiolitäytteellä

uuniperunattAinekset:
4-8 Rosamunda -perunoita (riippuen koosta)
Alumiinifoliota

Jauhelihatäyte:
400 g jauhelihaa
1 pieni sipuli pilkottuna
Virgino valkosipuliöljy paistamiseen
1/2 tl cayennepippuria
1 tl paprikajauhetta
1 tl juustokumina (jeera)
mustapippuria myllystä
suolaa maun mukaan

Lue lisää...