Salaatit

Vesimeloni-fetasalaatti

feta melonisalaattiAinekset:
180 g salaattijuustokuutioita tai fetajuustoa
250 g vesimelonia (kuoret leikattu pois)
½ kerää tai ruukkua vihreää salaattia
½ dl kurpitsansiemeniä
muutama oksa tuoretta timjamia
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
2 rkl samppanjaviinietikkaa, limeviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
½ tl rouhittua mustapippuria

Lue lisää...

feta melonisalaattiAinekset:
180 g salaattijuustokuutioita tai fetajuustoa
250 g vesimelonia (kuoret leikattu pois)
½ kerää tai ruukkua vihreää salaattia
½ dl kurpitsansiemeniä
muutama oksa tuoretta timjamia
2 rkl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
2 rkl samppanjaviinietikkaa, limeviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
½ tl rouhittua mustapippuria

Tomaattisalsa

tomaatti salsaAinekset: 
3 isoa tomaattia 
½ punasipuli pilkottuna 
1 rkl Virgino valkosipuliöljy 
1 rkl Virgino chiliöljy 
1 rkl limen mehua 
½ tl suolaa 
reilu kourallinen tuoretta korianteria silputtuna 

Lue lisää...

tomaatti salsaAinekset: 
3 isoa tomaattia 
½ punasipuli pilkottuna 
1 rkl Virgino valkosipuliöljy 
1 rkl Virgino chiliöljy 
1 rkl limen mehua 
½ tl suolaa 
reilu kourallinen tuoretta korianteria silputtuna 

Lämmin lehtikaali-fetasalaatti

lehtikaalisalaattiAinekset:
1 kerä lehtikaalia
1 punainen paprika
½ dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
2 dl kirsikkatomaatteja
150 g fetajuustoa
1 dl kuorittuja saksanpähkinöitä
½ dl granaattiomenan siemeniä
1 lime lohkoina
3 tuoretta viikunaa
tuoreen basilikan lehtiä
muutama kierros mustapippuria myllystä

Lue lisää...

lehtikaalisalaattiAinekset:
1 kerä lehtikaalia
1 punainen paprika
½ dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
2 dl kirsikkatomaatteja
150 g fetajuustoa
1 dl kuorittuja saksanpähkinöitä
½ dl granaattiomenan siemeniä
1 lime lohkoina
3 tuoretta viikunaa
tuoreen basilikan lehtiä
muutama kierros mustapippuria myllystä

Hapankaalisalaatti

HapankaalisalaattiAinekset: 
1/2 l hapankaalia 
2 dl sipuliviipaleita 
1 rkl suomalaista hunajaa 
1/2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä 

Lue lisää...

HapankaalisalaattiAinekset: 
1/2 l hapankaalia 
2 dl sipuliviipaleita 
1 rkl suomalaista hunajaa 
1/2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä 

Mustajuuri-katkarapusalaatti

katkarapu mustajuuriAinekset:
200 g mustajuurta keitettynä
200 g katkarapuja
1 kpl omena
1 rkl Virgino-öljyä
2 rkl majoneesia
0,5 kpl punasipulia
tilliä, suola, pippuri

Lue lisää...

katkarapu mustajuuriAinekset:
200 g mustajuurta keitettynä
200 g katkarapuja
1 kpl omena
1 rkl Virgino-öljyä
2 rkl majoneesia
0,5 kpl punasipulia
tilliä, suola, pippuri