header

Salaatit

Lämmin lehtikaali-fetasalaatti

lehtikaalisalaattiAinekset:
1 kerä lehtikaalia
1 punainen paprika
½ dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
2 dl kirsikkatomaatteja
150 g fetajuustoa
1 dl kuorittuja saksanpähkinöitä
½ dl granaattiomenan siemeniä
1 lime lohkoina
3 tuoretta viikunaa
tuoreen basilikan lehtiä
muutama kierros mustapippuria myllystä

Lue lisää...

Hapankaalisalaatti

HapankaalisalaattiAinekset:
1/2 l hapankaalia
2 dl sipuliviipaleita
1 rkl suomalaista hunajaa
1/2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä

Lue lisää...

Balsamicomarinoidut sienet

marinoidut sienetSAinekset:
(0,5 l purkkiin)
6-7 dl mietoja, paloiteltuja metsäsieniä tai tummia herkkusieniä
suolaa
1 punasipuli (tai ½ isosta)
2 valkosipulinkynttä
8 kokonaista maustepippuria
6 kokonaista mustapippuria
2 laakerinlehteä
½ tl sokeria
persiljaa tai lehtipersiljaa

Lue lisää...

Mustajuuri-katkarapusalaatti

katkarapu mustajuuriAinekset:
200 g mustajuurta keitettynä
200 g katkarapuja
1 kpl omena
1 rkl Virgino-öljyä
2 rkl majoneesia
0,5 kpl punasipulia
tilliä, suola, pippuri

Lue lisää...

Savulohi-perunasalaatti varhaisperunoista

savulohi perunasalaatAinekset:
600 g varhaisperunoita
300 g savustettua lohta
½ nippu retiisejä
2 kevätsipulia varsineen
1 maustekurkku kuutioituna
(tuoretta tilliä)

Lue lisää...