Salaatit

Kukkakaali-perunasalaatti

kukkakaalisalaattiSAinekset:
250 g kukkakaali keitetty al denteksi
250 g keitetty perunaa kuutioina
½ kpl punasipulia siivuina
ruohosipulia
suolaa
sinappikastike

Lue lisää...

kukkakaalisalaattiSAinekset:
250 g kukkakaali keitetty al denteksi
250 g keitetty perunaa kuutioina
½ kpl punasipulia siivuina
ruohosipulia
suolaa
sinappikastike

Lämmin juuressalaatti

juuressalaattiSAinekset:
2 palsternakkaa
3 punajuurta
5 porkkanaa
4 rkl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä
1 pakettia aitoa fetajuustoa
1 prk vihreitä kypsiä linssejä
tuoretta minttua

Lue lisää...

juuressalaattiSAinekset:
2 palsternakkaa
3 punajuurta
5 porkkanaa
4 rkl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä
suolaa myllystä
mustapippuria myllystä
1 pakettia aitoa fetajuustoa
1 prk vihreitä kypsiä linssejä
tuoretta minttua

Halloumijuusto-mansikkasalaatti minttukastikkeella

halloumi mansikkaalaattiAinekset: 
1 ruukku salaattia 
1 ruukku/tai ½ rasiallinen rucola-salaattia 
250 g tuoreita mansikoita 
1 pkt halloumijuustoa 
½ kurkku 
Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä paistamiseen 

Lue lisää...

halloumi mansikkaalaattiAinekset: 
1 ruukku salaattia 
1 ruukku/tai ½ rasiallinen rucola-salaattia 
250 g tuoreita mansikoita 
1 pkt halloumijuustoa 
½ kurkku 
Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä paistamiseen 

Kesäinen kaalisalaatti

kaalisalaatti1Ainekset: 
1 pieni varhaiskaali tai ½ isosta (n. 300g) 
1 porkkana 
1 dl hienonnettua lehtipersiljaa 
1 valkosipulinkynsi 
½ dl sitruunamehua 
1 tl suolaa 
½ dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä 
1 tl hienoa sokeria 
2 tl Garam masala -mausteseosta 

Lue lisää...

kaalisalaatti1Ainekset: 
1 pieni varhaiskaali tai ½ isosta (n. 300g) 
1 porkkana 
1 dl hienonnettua lehtipersiljaa 
1 valkosipulinkynsi 
½ dl sitruunamehua 
1 tl suolaa 
½ dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä 
1 tl hienoa sokeria 
2 tl Garam masala -mausteseosta 

Kvinoasalaatti

kvinoasalaattiAinekset: 
1 dl kvinoaa 
2 dl vettä kvinoan keittämiseen 
1 tl kasvisliemijauhetta/nokare kasvisliemikuutiosta 
1 kevätsipuli varsineen (tai pieni punasipuli) 
2 tuoretta aprikoosia/tai pari kourallista kuivattua aprikoosia 
1 prk (240 g) kypsiä kikherneitä 
¼ dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä 
½ tl juustokuminaa 
1 tl korianterinlehtiä (kuivattu)/ tai kourallinen tuoretta korianteria silputtuna 
2 kourallista tuoreita mintunlehtiä silputtuna 
suolaa myllystä 
50 g manteleita (pari kourallista) 

Lue lisää...

kvinoasalaattiAinekset: 
1 dl kvinoaa 
2 dl vettä kvinoan keittämiseen 
1 tl kasvisliemijauhetta/nokare kasvisliemikuutiosta 
1 kevätsipuli varsineen (tai pieni punasipuli) 
2 tuoretta aprikoosia/tai pari kourallista kuivattua aprikoosia 
1 prk (240 g) kypsiä kikherneitä 
¼ dl Virgino kylmäpuristettua rypsiöljyä 
½ tl juustokuminaa 
1 tl korianterinlehtiä (kuivattu)/ tai kourallinen tuoretta korianteria silputtuna 
2 kourallista tuoreita mintunlehtiä silputtuna 
suolaa myllystä 
50 g manteleita (pari kourallista)