Ainekset:
1 prk artisokansydämiä (säilyke, noin 200 g)
1 prk kikherneitä (säilyke, noin 200 g)
2 eriväristä paprikaa
200 g eri värisiä minitomaatteja
½ punasipuli
½ dl oliiveja

Yrttikastike:
1 rkl silputtua tuoretta persiljaa
1 rkl silputtua tuoretta oreganoa
1 rkl silputtua tuoretta basilikaa
0,5 dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 limen mehu
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 pieneksi silputtu valkosipulin kynsi
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

Valuta artisokansydämet, kikherneet ja oliivit. Leikkaa artisokansydämet lohkoiksi.

Halkaise paprikat, poista kannat ja siemenkodat. Leikkaa paprikat suikaleiksi, sipaise niille öljyä ja paahda hetki pannulla, uunissa tai grillissä.

Kuori punasipuli, halkaise ja leikkaa sen jälkeen ohuiksi viipaleiksi.

Jos minitomaatit ovat isokokoisia, puolita ne.

Sekoita salaattiainekset kulhossa. Sekoita kastike ja valuta salaatille. Koristele tuoreilla yrteillä.

Ainekset:
1 prk artisokansydämiä (säilyke, noin 200 g)
1 prk kikherneitä (säilyke, noin 200 g)
2 eriväristä paprikaa
200 g eri värisiä minitomaatteja
½ punasipuli
½ dl oliiveja

Yrttikastike:
1 rkl silputtua tuoretta persiljaa
1 rkl silputtua tuoretta oreganoa
1 rkl silputtua tuoretta basilikaa
0,5 dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä
1 limen mehu
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 pieneksi silputtu valkosipulin kynsi
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

Valuta artisokansydämet, kikherneet ja oliivit. Leikkaa artisokansydämet lohkoiksi.

Halkaise paprikat, poista kannat ja siemenkodat. Leikkaa paprikat suikaleiksi, sipaise niille öljyä ja paahda hetki pannulla, uunissa tai grillissä.

Kuori punasipuli, halkaise ja leikkaa sen jälkeen ohuiksi viipaleiksi.

Jos minitomaatit ovat isokokoisia, puolita ne.

Sekoita salaattiainekset kulhossa. Sekoita kastike ja valuta salaatille. Koristele tuoreilla yrteillä.

Ainekset: 
2 kpl päärynää
1 punasipuli 
100 g salaattisekoitusta 
100 g voimakasta kovaa juustoa, esim. Manchego 
350 g broilerifileetä suikaloituna 

Ainekset: 
2 kpl päärynää
1 punasipuli 
100 g salaattisekoitusta 
100 g voimakasta kovaa juustoa, esim. Manchego 
350 g broilerifileetä suikaloituna 

Ainekset: 
½ kerää punakaalia 
1 iso omena 
1 dl pekaanipähkinöitä 
1 dl rusinoita 
1 dl puolukoita 
tuoretta persiljaa 

Ainekset: 
½ kerää punakaalia 
1 iso omena 
1 dl pekaanipähkinöitä 
1 dl rusinoita 
1 dl puolukoita 
tuoretta persiljaa 

Ainekset: 
500 g eri värisiä kirsikkatomaatteja 
1 burrata 
pieni nippu tuoretta basilikaa 
1/2 dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä 
1/3 tl rouhittua mustapippuria 
2 tl sitruunamehua 
1/3 tl suolaa 
1 tl juoksevaa hunajaa 

Ainekset: 
500 g eri värisiä kirsikkatomaatteja 
1 burrata 
pieni nippu tuoretta basilikaa 
1/2 dl kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä 
1/3 tl rouhittua mustapippuria 
2 tl sitruunamehua 
1/3 tl suolaa 
1 tl juoksevaa hunajaa 

Ainekset: 
700 g perunoita 
200 g ruusukaaleja 
6 rkl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy (4 rkl perunoiden joukkoon, 2 rkl ruusukaalien joukkoon) 
0,5 tl suolaa 
mustapippuria myllystä 
½ purkkia kikherneitä valutettuna 
1 rasia kirsikkatomaatteja 
50 g pinaatin tai rucolan lehtiä 
muutama kourallinen hienoksi silputtua persiljaa 

Ainekset: 
700 g perunoita 
200 g ruusukaaleja 
6 rkl Virgino kylmäpuristettu rypsiöljy (4 rkl perunoiden joukkoon, 2 rkl ruusukaalien joukkoon) 
0,5 tl suolaa 
mustapippuria myllystä 
½ purkkia kikherneitä valutettuna 
1 rasia kirsikkatomaatteja 
50 g pinaatin tai rucolan lehtiä 
muutama kourallinen hienoksi silputtua persiljaa