Ainekset:
Pyöreä piiraspohja (suolaiselle piirakalle)
1 dl silputtua purjoa
kylmäpuristettua Virgino-rypsiöljyä voiteluun ja paistamiseen
150 g kylmäsavulohta
1 dl kermaa
2 rasiaa (200 g) mustapippuri-tillituorejuustoa
2 kananmunaa
koristeeksi tuoreita yrttejä, esim. basilikaa tai sitruunamelissaa